Всё очень просто. Разогреваете уголь и кладете его на экран или фольгу. Если у Вас быстро возгорающийся уголь достаточно подержать его над пламенем 15−20 секунд, подождать, когда перестанут сыпаться искры и выделяться едкий дым, положить его на фольгу (экран) и накрыть колпаком для угля.
Первый вариант. У вас есть экран для угля. Достаточно просто установить его поверх чаши. Третий. Вы не хотите устанавливать ни экран, ни фольгу, а решили положить уголь прямо на табак. Что ж и такое допускается, если Вы гурман или используете специальный табак.
Возьмите щипцами (или пальцами) небольшое количество, 15−20 грамм, табака. Уложите его в чашу таким образом, чтобы через табак легко проходил воздух, а до верхнего края чаши оставалось 0,5 — 1 сантиметр. Если табак уложен плотно, трудно будет вдыхать дым, если слишком «пушисто», концентрация дыма будет ниже и аромат ненасыщенным. Если верхняя часть порции табака в чаше будет касаться угля, а такое происходит если табака в чаше много, то дым будет едким и не всегда приятным (за исключением некоторых случаев).
После установки необходимо проверить кальян на герметичность: закройте (можно пальцем, а на Востоке используют для этого специальную заглушку из мягкого дерева) отверстие в чаше; возьмите в рот мундштук и сильно втяните в себя воздух через шланг. Если Вы установили кальян правильно, воздуха поступать не должно.
Налить в колбу жидкость (смотри советы) таким образом, чтобы нижний конец шахты был погружен на 1−3 сантиметра. Если глубже — тяжело будет вдыхать дым; если меньше — дым не пройдет достаточной фильтрации и увлажнения. Следите, чтобы до выпускного отверстия (в месте соединения со шлангом), оставалось достаточное расстояние, чтобы брызги от пузырьков не попадали в шланг. Регулируя количество жидкости (уровень погружения нижнего края шахты) в колбе, Вы очень скоро найдете «золотую середину», такой уровень, который придется Вам по вкусу.